Объединенная киносеть «Синема Парк» и «Формула Кино», крупнейшая в России, планирует диверсифицировать свой бизнес и выйти на рынок общественного питания. Генеральный директор сети Алексей Васясин сообщил, что на первом этапе планируется открытие ресторанных и кофейных точек в собственных кинотеатрах, а в будущем не исключено и расширение за пределы киносети.
Причины решения
Решение о выходе на новый рынок продиктовано несколькими факторами:
- Снижение показателей кинопроката. В условиях экономической нестабильности и роста конкуренции со стороны онлайн-платформ, кинотеатры ищут дополнительные источники дохода.
- Наличие опыта и экспертизы. Киносети обладают опытом работы с потребителями, налаженными отношениями с торговыми центрами и пониманием предпочтений своей аудитории.
- Успешные примеры конкурентов. Ряд киносетей уже успешно интегрировали общепит в свои кинотеатры, предлагая зрителям не только традиционный попкорн и колу, но и полноценное меню.
Перспективы и вызовы
У «Синема Парка» есть все шансы на успех в ресторанном бизнесе:
- Огромная клиентская база.
- Расположение в популярных торговых центрах.
- Возможность создания синергии между кинопоказами и ресторанным обслуживанием.
Однако, компания столкнется и с рядом вызовов:
- Высокая конкуренция на ресторанном рынке.
- Необходимость инвестиций в обучение персонала и разработку меню.
- Риск снижения качества обслуживания из-за фокуса на двух разных направлениях бизнеса.
Примеры успешной интеграции
Существует множество примеров успешной интеграции общепита в кинотеатрах. Например, сеть кинотеатров Reel Cinemas открыла ресторан прямо в кинозале, предлагая зрителям ужин во время просмотра фильма. В России некоторые кинотеатры также начали предлагать расширенное меню и сотрудничать с известными ресторанными брендами.
Решение «Синема Парка» выйти на ресторанный рынок выглядит логичным и перспективным. У компании есть все шансы на успех, однако для этого необходимо тщательно продумать концепцию, разработать качественное меню и обеспечить высокий уровень обслуживания. Время покажет, станет ли ресторанный бизнес для «Синема Парка» надежным источником дохода или же обернется дополнительными рисками.
Аргументы «за» и «против» решения «Синема Парк»
Решение киносети «Синема Парк» освоить ресторанный бизнес, безусловно, заслуживает внимания, поскольку имеет как сильные, так и слабые стороны. Рассмотрим аргументы «за» и «против» такого шага:
Аргументы «за»:
- Диверсификация бизнеса: Очевидно, что киноиндустрия переживает не лучшие времена, сталкиваясь с конкуренцией со стороны стриминговых сервисов и последствий пандемии. Развитие ресторанного направления позволит диверсифицировать бизнес, снизив зависимость от кассовых сборов и создав дополнительный источник дохода.
- Синергетический эффект: Кинотеатры и рестораны отлично дополняют друг друга. Поход в кино часто совмещают с ужином или перекусом, а значит, «Синема Парк» сможет предложить комплексное развлечение, удовлетворяя сразу несколько потребностей своих клиентов.
- Готовая инфраструктура и клиентская база: У «Синема Парка» уже есть помещения, оборудованные кухнями или зонами для организации фуд-кортов. Кроме того, компания обладает обширной лояльной аудиторией, которая готова тратить деньги на развлечения и еду.
Аргументы «против»:
- Высокая конкуренция: Ресторанный рынок — это высококонкурентная среда, где «Синема Парк» столкнутся с опытом и устоявшимися позициями многих игроков. Новичкам бывает сложно завоевать доверие потребителей и обеспечить стабильный поток клиентов.
- Непрофильная деятельность: Управление рестораном — это сложный бизнес, требующий специфических знаний и навыков. Отсутствие опыта в этой сфере может привести к ошибкам и дополнительным затратам. «Синема Парку» придется инвестировать в обучение персонала, разработку меню и налаживание всех бизнес-процессов.
- Риск репутационных потерь: Некачественная еда, плохое обслуживание или завышенные цены в ресторане могут негативно сказаться на репутации всего бренда «Синема Парк», оттолкнув даже лояльных поклонников кино.
Решение о выходе «Синема Парка» в ресторанный бизнес – это шаг с определенной долей риска. Успех будет зависеть от многих факторов, включая качество реализации проекта, грамотного позиционирования и конкурентных преимуществ, которые компания сможет предложить своим посетителям.