В РОССИИ КОФЕЙНИ И МАГАЗИНЫ ПОДНЯЛИ ЦЕНЫ НА ЧАШКУ КОФЕ
Кофе, некогда доступное удовольствие, становится все более дорогим напитком для россиян. Вслед за мировым рынком, цены на кофе в России неуклонно ползут вверх, заставляя любителей ароматного напитка затягивать пояса или искать альтернативы.
ЧТО ТОЛКАЕТ ЦЕНЫ ВВЕРХ?
Причин для повышения цен на кофе несколько, и все они взаимосвязаны:
– Глобальный дефицит кофейных зерен. Неурожаи в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия и Вьетнам, привели к значительному сокращению предложения на мировом рынке.
– Логистические проблемы. Пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок, что привело к задержкам и удорожанию транспортировки кофейных зерен.
– Геополитическая нестабильность. Конфликты и политическая напряженность в некоторых регионах-производителях кофе также оказывают давление на цены.
– Рост спроса. Несмотря на пандемию, потребление кофе в мире продолжает расти, что дополнительно подогревает спрос.
КАК МЕНЯЮТСЯ ЦЕНЫ В РОССИИ?
Российский рынок кофе напрямую зависит от мировых цен, поэтому рост стоимости зерна не мог не сказаться на розничных ценах. По данным различных источников, с начала года цены на кофе в России выросли на 15-25% в зависимости от сорта и сегмента.
Кофейни вынуждены поднимать цены на чашку кофе, чтобы компенсировать возросшие расходы на сырье. Магазины также корректируют ценники, хотя и с некоторым временным лагом, распродавая остатки предыдущих поставок.
ЧТО ЖДЕТ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОФЕ?
Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на кофе в мире, по крайней мере, до конца 2024 года. Это означает, что и в России стоимость ароматного напитка, скорее всего, продолжит расти.
Потребителям остается либо смириться с новыми реалиями и сократить потребление кофе, либо искать альтернативы, например, переходить на более доступные сорта или обратить внимание на чай.
В любом случае, повышение цен на кофе – это повод задуматься о том, насколько мы зависим от глобальных рынков и насколько хрупок баланс между спросом и предложением.